Showkochen
Show-Catering: „Werbewirksames Kochen“
Rustikale tirolerische Pfanne
Unsere Riesenpfanne wird mit Buchenholz beheizt und hat ca. 3 m Durchmesser.
Geeignet für verschiedenste Gerichte z. Bsp. Rippelen, Käsespätzle, Eierschwammerlgröstl, ...
Wok oder Curry
Thaiwok
Original mit Lemongras, Ingwer, Kardamom, Kokosnuss, vegetarisch mit Pilzen oder
mit Huhn und Sojasprossen
Curry
ganz mild - aromatisch fruchtig
grünes würziges Curry oder
rotes Curry mit Rind very hot
dazu herrlichen Jasminduft oder Basmatireis
Grillbuffet
Grillbuffet in ihrem Garten oder auf der Alm ...
Salatbuffet
Show-Kochen bzw. Show-Catering gilt als absolute Spezialität der Catering GmbH.
Ob Sie ein exquisites Grill-Buffet, eine Wok-Station oder frisch zubereitete Hausmannskost wünschen, dass alles können wir direkt vor Ihren Gästen in gewohnter Qualität, jedoch mit bestimmten Show-Effekten veranstalten.
Das Show-Catering bzw. Show-Kochen könnte ein Highlight Ihres Rahmenprogrammes werden.
Wir durften unser „schauspielerisches“ Kochen schon auf einigen internationalen Veranstaltungen wie z. Bsp. Silvesterstadl, Ski-WM in Bormio, Biathlon-WM oder Hahnenkammrennen in Kitzbühel, etc. aufführen!
Ganz unter dem Motto: „Die Küche ist unsere Bühne“
Tiroler Pfanne
Rustikale tirolerische Pfanne
Unsere Riesenpfanne wird mit Buchenholz beheizt und hat ca. 3 m Durchmesser.
Geeignet für verschiedenste Gerichte z. Bsp. Rippelen, Käsespätzle, Eierschwammerlgröstl, ...
Wok / Curry
Wok oder Curry
Thaiwok
Original mit Lemongras, Ingwer, Kardamom, Kokosnuss, vegetarisch mit Pilzen oder
mit Huhn und Sojasprossen
Curry
ganz mild - aromatisch fruchtig
grünes würziges Curry oder
rotes Curry mit Rind very hot
dazu herrlichen Jasminduft oder Basmatireis
Alpenwok
... wo das Spanferkel traditionell, süß-sauer oder mit Honig und Sesam zubereitet wird
... von der Ente bis zum Rind sogar das Gröst´l findet dort Platz
... der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt - lassen Sie sich individuell beraten!
Grillbuffet
Grillbuffet
Grillbuffet in ihrem Garten oder auf der Alm ...
Salatbuffet
Mais, Karfiol, Speck-Kraut, Kraut-Karotten Kartoffel, Tomaten, Gurken, Bohnen, feine gemischte Blattsalate, Rucola, Frissee, Radieschen mit Rettich
Dressings: Balsamico, Walnuss, Cocktail, Joghurt, Kräuter
Nudeln
Spargel-Bärlauchnudeln
Vom Grill
- Lachsforellen-Fischsackerl vom Grill mit Gemüse und Kräutern
- vom Geflügel: Putenbrust mit Lemongras
- vom Schwein: Schweinsrücken Saltimbocca
- vom Rind: Rinderhuft
- vom Lamm: marinierte Koteletts
Mit passenden Saucen: Hollandaise, Pfeffer-, Jus- oder Schwammerlsauce
Und harmonischen Beilagen
Grillgemüse, Zucchini, Melanzani, Junglauch, Gemüseknöpfe, Speckbohnen, Ratatouille, Kohlrabi, Maiskolben, Tomaten-Fenchel-Erdäpfelgratin, Bratkartoffeln, Reis
Dessert
- frischer Fruchtsalat
- verschiedene Cremen
- Mousse im Glas
